The Full Story

About

一人で浦和の土地で豆を栽培。収穫。
1年かけて大豆から作った特別な味噌。

モツの臭いが苦手な人には是非食べてほしい。
とろとろ柔らかい、艸楽(そうらく)自慢のモツ煮。

艸楽(そうらく)とは

食とは、薬。
楽しく、美味しく、体に良い。
薬の漢字を分けると
草＋楽
それにちなんで、
艸楽（そうらく）と名付けました。

モツの臭いが苦手。

そんな人も多いはず。

そこから始まったモツ煮づくり。
ようやく自分が納得できる

モツ煮が完成しました。

味噌は、自ら作った豆で味噌を作り、
モツ煮に合うようにいくつかの味噌をブレンド。
とろりと柔らかく身体にも優しいモツ煮です。